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  • [ 羹汤 ] 元宵节巧做地瓜汤圆 1356

      原料：红薯、糯米粉（或现成汤圆）、冰糖、姜片。   做法： 　　红薯削皮切成块，姜切片（两三片就可以了）；  　&n..

  • [ 羹汤 ] 仙人粥 852

     　　基本特点 补益精血，延年益寿  　　基本材料 制何首乌30--60克，粳米60克，红枣3--5枚，红糖适量。  　　制..

  • [ 热菜 ] 剁椒蒸鱼 3177

    原料：鲫鱼、剁椒、粉丝、李锦记蒸鱼油、葱、姜、蒜、盐、白胡椒粉、味精、油 制作过程：  1、将鱼去鳞洗净，并要将肚内黑膜去掉，以防有腥味，在背上..

  • [ 热菜 ] 剁椒鱼头 4193

    工艺：清蒸    口味：微辣 主料：鲢鱼头(300克)  辅料：红辣椒(50克)   ..

  • [ 羹汤 ] 牡蛎雪菜双豆汤 591

    　　主料：牡蛎 　　辅料：黄豆、冻豆腐、金针菇、姜末、雪菜末 　　调料：盐、香油 　　烹制方法： 　　1、将牡蛎用盐水浸泡5分钟备用； 　　2、坐锅..

  • [ 热菜 ] 五彩酒香牛板筋 601

     　 原料:牛板筋、紫甘蓝、生菜、黄瓜、彩椒、芝麻、胡萝卜 　　调料:啤酒一瓶，洋葱、芹菜、胡萝卜各50克，香叶3张，味精、盐各2克，糖5克，胡..

  • [ 羹汤 ] 木瓜酸汤银鳕鱼 335

    　　主料：银鳕鱼 　　辅料：木瓜、西红柿、青柠、姜 　　调料：盐、白糖、胡椒粉、淀粉、剁椒 　　烹制方法：  　　1、银鳕鱼化冻后，将..

  • [ 热菜 ] 醋浇鲈鱼 765

    　　主料：鲈鱼 　　辅料：冬瓜、海带、红椒、香菜、葱姜丝 　　调料：盐、胡椒粉、白醋、料酒、高汤精 　　 　　烹制方法：  　　1、将..

  • [ 热菜 ] 豌豆黄 500

    配　　料: 白豌豆1000克，白糖500克, 红枣150克,食用碱2克。 操　　作: 1.将白豌豆去皮碾碎,红枣洗净上锅煮烂制成枣汁待用。 2...

  • [ 热菜 ] 辣爆双花 838

    　　主料：鱿鱼、海蜇花 　　辅料：青、红辣椒 　　调料：盐、鸡精、葱、姜、胡椒粉、料酒、香油、醋、食用油、淀粉 　　做法：  　　1、..

  • [ 凉菜 ] 鸡火腿拌莼菜 263

    用料：莼菜，火腿丝，鸡丝，盐，香油，鸡精 热水汤莼菜,差不多快熟。捞出来。更详细请观看[鸡火腿拌莼菜]视频

  • [ 热菜 ] 桔香蜜肉 457

    材料：金桔干，话梅，蛋，里肌肉，胡罗卜，枸杞，玉米粉，花椰菜。 调味料：黑醋，糖，盐，太白粉。

  • [ 热菜 ] 肉酿柚子皮 576

    　　主料：柚子皮，猪肉馅 　　调料：豆豉、白糖、盐、料酒、香油、蚝油、葱姜、淀粉、高汤 　　做法：  　　1、 将柚子皮洗净，去掉黄皮，切..

  • [ 热菜 ] 南瓜露 748

    　　主料：南瓜 　　辅料：杏仁、杏仁露 　　 　　烹制方法： 　　1、将在超市购得的小南瓜去皮切成小块，上锅蒸熟。 　　2、然后将蒸熟的南瓜用勺子或..

  • [ 热菜 ] 腊肉炒银丝芹菜 859

    主料：腊肉 辅料：豆芽、西芹、香菇 调料：盐、葱、姜、料酒、水淀粉、清汤、鸡精 做法： 1、 豆芽洗净用沸水焯一下，西芹洗净用..

  • [ 热菜 ] 酸沙凤爪 596

    　　主料：凤爪 　　辅料：干葱、青柠、朝天椒、西芹、葱、姜、蒜、胡萝卜 　　调料：盐、白糖、白醋、柠檬醋、鱼露 　　烹制方法：  　　..

  • [ 热菜 ] 鲜荷叶咖喱鳕鱼 306

    鳕鱼化冻切块，用胡椒粉、料酒腌下，沾淀粉过油炸； 洋葱切丝，胡萝卜切丁，咖喱块用热水调匀； 锅留底油，炒洋葱、胡萝卜、青豆； 加入炸好的鱼块和咖喱酱汁，..

  • [ 热菜 ] 一虾三吃 1852

    主料：虾 辅料：豆腐 调料：盐、味精、花椒、大料、鱼露、香油 烹制方法：     1、将虾放入锅中，加花椒、大料焯..

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