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火腿花边培根披萨的做法

发布时间:2020-12-05 21:03:12分类:披萨 阅读:次编辑:好吃美食网小编

好吃美食网:  一个技术犯规一个违体

 

  一、用料

  主料:面粉(125克)   水(80克)   酵母(1克)   黄油(10克) 培根(3片) 火腿肠(2根)

  辅料: 番茄(3个)   洋葱(半个)   青椒(1个)   马苏里拉奶酪(约120克)   食用油(适量)   番茄酱(适量)   盐(1小勺)

  二、火腿花边培根披萨的做法

  1.面粉混合酵母、水。

火腿花边培根披萨的做法

  2.和成面团。

火腿花边培根披萨的做法

  3.黄油切块。

火腿花边培根披萨的做法

  4.面团揉出筋膜放入黄油继续揉面。

火腿花边培根披萨的做法

  5.揉至扩展阶段取出面团放到盆里,盖上保鲜膜放置温暖处发酵两倍大小。

火腿花边培根披萨的做法

  6.发酵好的面团进行排气。醒15分钟。

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  7.取出三分之二擀成圆饼状,放到八寸披萨盘里。

火腿花边培根披萨的做法

  8.剩下三分之一包裹火腿肠。

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  9.切成厚薄约1厘米的段。

火腿花边培根披萨的做法

  10.围着披萨盘摆一圈。

火腿花边培根披萨的做法

  11.用叉子在面皮上扎出小孔。

火腿花边培根披萨的做法

  12.烤箱170度上下管预热,放入披萨饼胚,烤8分钟。

火腿花边培根披萨的做法

  13.小番茄、青椒、洋葱洗干净切成丝。

火腿花边培根披萨的做法

  14.炒锅倒一点油。

火腿花边培根披萨的做法

  15.放入适量的番茄酱,青椒、番茄、洋葱,倒一小勺盐,煸出水份。

火腿花边培根披萨的做法

  16.培根切成2厘米左右宽的条状

火腿花边培根披萨的做法

  17.取出烤好的披萨饼胚,刷一层番茄酱(披萨酱)

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  18.放一层马苏里拉奶酪,再把煸好的蔬菜放到披萨上。

火腿花边培根披萨的做法

  19.撒一层马苏里拉奶酪。

火腿花边培根披萨的做法

  20.放培根,再撒一些奶酪。

火腿花边培根披萨的做法

  21.入烤箱170度烤十分钟。拿出来再撒一层马苏里拉奶酪,继续烤十分钟。

火腿花边培根披萨的做法

  22.喷香的披萨就烤好了。

火腿花边培根披萨的做法

  三、火腿花边培根披萨成品图

火腿花边培根披萨的做法

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火腿花边培根披萨的做法

火腿花边培根披萨的做法

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  四、烹饪技巧

  每个人烤箱的温度都不同,这道食谱的温度仅用于此款烤箱。

  请根据自己烤箱的实际温度来调温。

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