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法式牛柳粒

发布时间:2021-01-02 20:06:38分类:法国菜 阅读:次编辑:好吃美食网小编

好吃美食网:王燕芳进一步解释说,现在餐馆林立,什么美食都有,价格又不是太高,在外就餐的机会大量●增加●。

 

  “这是小孩去中餐馆必点的菜,昨天买的肉眼牛扒还剩一片,就摸索着做了这菜,很受小孩的喜欢。”

  食材明细

  主料

  肉眼牛扒 1块(377)g   甜彩椒 适量   土豆 1个

  辅料

  李锦记黑椒酱 1茶匙   老抽 1茶匙   盐 1/4茶匙   糖 1茶匙   生粉 1茶匙   油 适量   蒜 5瓣

  法式牛柳粒的做法步骤

法式牛柳粒

  1.牛扒切成2cm方块。

法式牛柳粒

  2.放黑椒酱,老抽,盐,糖和生粉腌10-15分钟。

法式牛柳粒

  3.蒜切片。

法式牛柳粒

  4.甜椒切小块。(我用了迷你甜椒。)

法式牛柳粒

  5.冰箱有个土豆,就顺便消灭了,没有可不放。土豆去皮切块,用水煮至筷子能扎入,然后煎至金黄,盛起备用。(做法可看我的菜谱香煎土豆。)

法式牛柳粒

  6.利用锅里的余油,把牛肉粒爆炒至6-7分熟备用。

法式牛柳粒

  7.另起油锅把蒜片爆香。

法式牛柳粒

  8.放甜椒炒。

法式牛柳粒

  9.放牛肉粒和土豆。

法式牛柳粒

  10.大火炒约2分钟即可。

法式牛柳粒

  11.色香味俱全,一上桌清盘行动开始。

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